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2010/04/11

ツクシ

ツクシは漢字では土筆と書き,スギナという植物の胞子茎と呼ばれるものです.これはトクサの仲間で,日本のトクサ類では最も小型なのだそうです.

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田んぼの畦にこのツクシがにょきにょきと生えています.昔はよくツクシ摘みをして,灰汁を抜いて食べたものです.

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